Sale nero dell’Himalaya o Kala Namak – naturale e senza additivi.   Il sale dell'Himalaya è un  sale minerale, ottenuto dal salgemma naturale ai piedi dell'Himalaya nelle aree montuose del Pakistan e dell'India. Il sale viene raccolto a mano e poi solitamente macinato o modellato in cristalli di diverse dimensioni. La principale differenza tra sale marino e il sale dell'Himalaya è che non si forma "da un giorno all'altro" – è il risultato di un lungo processo di evaporazione dell'acqua marina avvenuto milioni di anni fa. Quando l'area dell'attuale Himalaya era coperta da un antico oceano, il calore del sole concentrava i minerali della terra e delle rocce in depositi di sale, che venivano poi sepolti sotto strati di sedimenti e rocce. La pressione esercitata dagli spostamenti tettonici ha spostato questi sedimenti verso la superficie, dove sono stati esposti all'erosione e agli agenti atmosferici, diventando al contempo accessibili per lo scavo.   Versatile e finemente macinato – per salare e insaporire i piatti.   Il sale nero dell'Himalaya viene in Hindi chiamato anche  Kala Namak, il che significa  “sale nero”. Il nome deriva dal colore dei cristalli – bianco grigiastro, nero e marrone rossiccio. Il sale si caratterizza anche per il suo odore di zolfo, che ricorda quello di un uovo fritto. Il ciò lo rende specialmente popolare nella cucina indiana e nei piatti a base di tartufo. Il sale nero dell'Himalaya del marchio FutuNatura è un sale  finemente macinato molto versatile. È un ottimo sostituto del sale cristallino da cucina e può essere utilizzato per la salatura di piatti, miscele di sale e marinate varie, oltre che per bagni di sale o altri cosmetici fatti in casa.   Il suo gusto specifico lo rende popolare nella cucina indiana!   Qual è la differenza tra il sale rosa e il sale nero dell'Himalaya? Oltre che per il colore, dovuto al diverso contenuto di minerali, si differenziano anche per il sapore e l'odore – il rosa ha un gusto più blando e delicato, mentre il nero ha un sapore più intenso e un caratteristico odore di zolfo. Tuttavia, entrambi vengono estratti nello stesso modo e dalle stesse miniere.